王太太实名姓李，2003年嫁于阜阳市太和县李兴镇王家做媳妇，故叫王太太。
         2004年过年，见公爹用传统手法做老雁馍，花样馒头既好看又好吃，甚是喜欢。
        “老雁馍”是阜阳及皖北地区家喻户晓的传统美食，用精制的面粉，阜阳独有的浮酒两者合一制造而成，造型美观，色彩艳丽，栩翉如生，有着丰富的文化内涵和显著的民俗特色！
据有关文献记载，民国二十七年，沿涡河，颍河水涝较重的地区，常有群雁起落，大和一带谣传:“五更闻雁叫，老人造劫数”每逢正月十六，出嫁的女儿回娘家雁馍，以消灾避祸，也发自“孝亲敬老”之心。
         阜阳民间流传着一句俗语:嫁出去的女儿，泼出去的水。嫁人的姑娘事事要以婆家为重，不要总想着娘家，不到逢年过节不得回娘家，大家年复一年，往返有期，不忘故地，这种生物属性激起了皖北妇女的比附，联想，她们以雁自喻，寄情于雁，能反哺报恩，用亲心做的老雁馍表达对自己父母的养育之恩。
阜阳地处中原，深受儒家孝文化濡染，女性要勤于纺织，赡养公婆，人之行，茣大于孝，老雁馍作为阜阳皖北地区一种活态的民俗传统文化，
        既有独特的地方民俗传统文化，也有对中华文华大传统的接纳。
         2008年正式接手公爹的这门老艺，专心研学用蔬菜水果汁牛奶和面，制作老雁馍。
       2014年，将这门老手艺带λ北京大酒店，得到食客的一致好评。
       2016年λ儒商书院学习国学传统文化，后把传统文化，民俗文化，民间老手艺三者相结合，创立王太太老雁馍面艺馆，主要从事老雁馍与寿桃，枣山，花馍，手I馍的配方，研发，塑形，寓意，特色，传承和培训。
        王太太的使命是用心给大家无添加，最健康，最绿色，最具有质量品质的老雁馍食品。王太太老雁馍不仅仅是馍，是一种对父母的孝道，是对他人的一份感恩。

                       2019年12月贵单位荣获：

中国绿色健康食品（MPFZ2019--1278）

历史老字号产品（MPFZ2019--1276）荣誉称号。